3小時讀通基礎化學

3小時讀通基礎化學

作者: 左卷健男 寺田光宏 山田洋一 陳怡靜 譯
出版社: 世茂出版社
出版在: 2016-09-01
ISBN-13: 9789869349116
ISBN-10: 9869349110
總頁數: 256 頁




內容描述


<內容簡介>
化學的八十大疑問 生活中輕鬆學習化學 搞定複雜的化學反應式!
國高中化學老師到你家! 清晰圖解基礎化學 打開你的任督二脈 從頭打造化學資優生的優秀資質!
特色1從國中程度開始教學,並使用許多圖片輔助說明,幫助讀者輕鬆了解化學的基礎。
特色2針對想要在日常生活中或工作上從化學基礎開始學起的人,大膽嚴選出適合的內容。
特色3在化學式或化學反應式等容易感到挫折的地方帶入練習題,幫助讀者理解。

<章節目錄>
序 第1章 什麼是物質? 1-01 最初化學是怎樣的一門學問? 1-02 什麼是物質的密度、熔點和沸點? 1-03 物質是由什麼構成的呢? 1-04純物質與混合物的關係? 1-05單體與化合物的關係? 1-06 金屬族群的特徵是什麼? 1-07 元素符號是什麼? 小小練習1 思考原子與分子的模型以及化學式 1-08什麼是離子? 小小練習2 離子名稱與離子物質的化學式 1-09存在於有機物中但不存在於無機物中的物質是什麼? 1-10什麼是物質的三態? 1-11 什麼是波以爾定律、查理定律? 1-12 物理變化與化學變化有何不同? 1-13什麼是質量守恆定律? 1-14 什麼是化學反應式? 小小練習3寫出化學反應式 1-15 什麼是氧化?什麼是還原? 1-16什麼是酸性?什麼是鹼性? 1-17什麼是中和(反應)? 專欄 為什麼不同的物質有不同的熔點或沸點? 專欄 石油與原油有何不同? 專欄 何謂物質燃燒? 專欄 為什麼要將石灰倒入吾妻川? 小小練習1 解答 小小練習2 解答 小小練習3 解答 第2章 什麼是元素? 2-01 如何製成週期表? 2-02 可以從週期表知道什麼? 2-03 原子的內部是怎樣的結構? 2-04 什麼是電子組態? 2-05 什麼是負電性? 2-06什麼是酸性氧化物?什麼是鹼性氧化物? 2-07 稀有氣體是哪些? 2-08 什麼是鹼金屬與鹼性土類金屬? 2-09 什麼是鹵素? 2-10 什麼是鋁?什麼是鉛? 2-11 什麼是氧?什麼是硫? 2-12 什麼是氮?什麼是磷? 2-13 什麼是碳?什麼是矽? 2-14 什麼是鐵?什麼是銅? 2-15什麼是銀?什麼是金?什麼是鉑? 專欄 水銀的光與影? 第3章 什麼是化學鍵? 3-01 一般的水是奇怪的物質? 3-02 為什麼水是H2O?為什麼氫是H2? 3-03結構式是如何寫出來的? 小小練習1寫出結構式和分子式 3-04實際的水分子是什麼形狀? 3-05什麼是分子極性? 3-06水分子的特殊性質是什麼? 3-07離子結晶的結合力為何? 3-08什麼是實驗式? 小小練習2寫出實驗式 3-09金屬原子的結合力是什麼? 小小練習1 解答 小小練習2 解答 專欄 負離子是什麼? 第4章 什麼是物量[莫耳(mol)]? 4-01莫耳(mol)是什麼? 4-02 1莫耳是多少的量? 4-03指數是什麼? 4-04原子量是什麼? 4-05什麼是質量數、原子序? 4-06原子量的標準是如何決定的? 4-07物量(mol)和質量(g)之間的關係是什麼? 小小練習1原子量與質量的換算 4-08質量數的比和化學反應式有關係嗎? 小小練習2理解化學反應式、粒子數和莫耳之間的關係 4-09亞佛加厥常數是怎麼決定的? 4-10為什麼相同體積中的粒子數是相同的呢? 4-11什麼是莫耳的3種轉換? 小小練習3理解莫耳(mol)、質量、體積和個數之間的關係 4-12為什麼化學反應式的數量關係這麼難以理解? 小小練習4理解化學反應式的數量關係
小小練習1 解答 小小練習2 解答 小小練習3 解答 小小練習4 答案 第5章 什麼是有機化合物? 5-01什麼是有機物(有機化合物)? 5-02 碳(C)與矽(Si)是哪裡不同? 5-03 什麼是烷類、烯類、炔類? 5-04 芳香族有香味嗎? 5-05 從分子式無法看出的「異構物」是? 5-06為什麼苯是平面的? 5-07 酒精和糖的深層關係是? 5-08 酒精是變幻無常的? 5-09 有機酸的「代表選手」是什麼? 5-10 常使用合成清潔劑的理由? 5-11 脂質、蛋白質的基本物質是什麼? 5-12聚氯乙烯和鐵氟龍等熟悉的物質 5-13不小心碰到手就會變黃色? 5-14什麼是偶合? 5-15常聽到的胺基酸補給品是什麼? 專欄 人體與毒氣有共通點嗎? 第6章 什麼是高分子化合物? 6-01 聚合物的「聚」是什麼? 6-02 寡糖是什麼樣的糖? 6-03高分子是如何製造的?? 6-04 高分子是如何製造的?? 6-05 羊為什麼能吃紙? 6-06糖為什麼是甜的? 6-07蛋白質是如何被製造的? 6-08蛋白質是如何作用的? 6-09 橡膠為什麼會伸長? 6-10 塑膠袋的可怕? 6-11 尼龍是絲的仿冒品? 6-12 為什麼寶特瓶可作成刷毛布? 6-13 有耐熱的塑膠嗎? 6-14 水族館的巨大水槽是用什麼作的? 專欄 備受期待的生物可分解塑膠是什麼? 專欄 塑膠的回收方法是什麼? 索引




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